26 décembre 2013

Questions sur achat de machine à pain !

Bonjour à vous toutes mes amies blogueuses
j’espère que vous passer un super de beau temps des fêtes

Voila j'ai envie de m'acheter une machine à pain mais il y a tellement de modèle je suis complètement perdu je me suis dis que de regarder sur les forum m'aiderais mais non je suis
encore plus mélanger loll

Alors je m'adresse a vous les pros de la cuisine j'aimerais avoir vos expériences afin de m'aider dans mon futur achat :)

Merci
xxx

23 décembre 2013

Crème de carottes aux cheddar doux

Une autre belle recette comme je l'ai aime, le fromage apporte a cette soupe un côté onctueux et savoureux. Mon seul petit conseil préparé cette soupe la veille elle en sera encore plus savoureuse :)


Ingrédients

-          6 à 8 carottes moyenne en morceaux
-          2 branches de céleri émincées
-          6 tasses de bouillon de légumes (ou poulet)
-          ½ tasse de crème à cuisson 15%
-          100g de cheddar doux L’ancêtre (disponible au Costco)
-          1 c. à s. de beurre
-          1 oignon haché

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les carottes, le céleri et l’oignon de 2 à 3 minutes.
Verser le bouillon. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Ajouter la crème. Râper la moitié du cheddar et l’incorporer.
Verser la préparation dans le contenant du mélangeur et émulsionner 1 minute jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
Rectifier l’assaisonnement.
Servir et garnir de copeaux du reste de fromage et de ciboulette si désiré.

Moi je la cuisine la veille.


12 décembre 2013

Pouding chômeur au sirop d'érable



Un seul mot '' Délicieux ''

Pâte

1 1/2 de farine
1 c.à. thé de poudre à pâte
1/4 de tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de lait

Sauce à l'érable

1 tasse de sirop d'érable
1 tasse de cassonade
1 tasse d'eau bouillante
1/4 de tasse de beurre
1/4 de c. à. thé de vanille

Préparation

Mélanger la farine et la poudre à pâte et réserver.
Dans un bol, battre le beurre avec le sucre.
Incorporer en alternance  la farine et le lait.
Sans l'étendre verser la pâte dans un plat de 13 x 9 po beurré.
Mélanger les ingrédients de la sauce et faire bouillir 2 minutes.
Verser sur la pâte et cuire 45 minutes au four à 325 F.




8 décembre 2013

Soupe Won Ton





Comment faire vos Won-Ton

Ingrédients
1/2 livre de bœuf haché ( 250 g )
1/2 livre de porc haché
1 c. à table de sauce soya ( 15 ml )
1 c. à table d' huile ( 15 ml )
1/2 c. à thé de gingembre moulu ( 2.5 ml )
sel et poivre au goût
2 gousses d' ail
.........
1 oeuf bien battu.
........
Pâte à egg rolls pour faire vos Won-Ton


Préparation
1- Battre un oeuf, le mettre de côté.

2- Mélanger tous les ingrédients ensemble

3- Placer environ 3/4 de c. à thé ( 5 ml ) du mélange Won-Ton
dans chaque carré de pâte.

4- Badigeonner les bords de la pâte avec l' oeuf battu.

5- Plier la pâte en diagonale, et presser avec une fourchette pour
                                                    fermer les extrémités

                                 Peut geler les Won- Ton et l'ai sortir au besoin

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                                                         Bouillon Rapide

6 tasses de bouillon de poulet ( 1 ½ L ) 
1/2 c. à thé de sucre ( 2.5 ml )
2 c. à thé d' huile de maïs ( 10 ml 0

8 c. à thé de sauce SOYA no 1 V-H ( 40 ml )

Échalotes hachées pour garnir
  

1- Faire cuire les Won Ton dans l' eau bouillante. Les Won-Ton sont ( 15 ml )
cuits lorsqu'ils flottent à la surface( 5 minutes de cuisson ).

2- Retirer rincer et égoutter. Placer dans un bol, les Won-Ton,
les pétoncles, la sauce Soya V-H.

3- Faire bouillir le poulet, le sucre, l'huile, et le bouillon. Ensuite,
verser ce mélange sur les Won-Ton. Décorer la Won-Ton d' échalotes.

Penne bocconcini et saucisse

Voici une autre belle recette que tout le monde apprécieront. Facile parfaite pour le lunch du lendemain. Personnellement on as triplé la re...