17 mai 2012

les soeurs jumelles


La dame voulais une poupée comme ma première je l'ai donc fait dans les même couleurs mais avec quelques petite difference








14 mai 2012

Cupcake à la vanille des déménageurs

Et oui nous voilà officiellement devenu Almatoise moi et ma fille, mon Dieu si quelqun m'avais montrer le croquis de ma vie jamais j'aurai cru ce tracer mais je dois dire qu'il m'as guider vers une beau grand bonheur que je savoure a grande bouchée et ce a chaque minute.

Bon ou on en étais hihihi ........



1 3/4 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
3/4 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre
1 1/2 c. à thé de vanille
3 oeufs
1/2 tasse de lait


Préchauffer le four à 350°F.
Mettre des papiers dans un moule pour 12 muffins

-  Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel et mettre de côté

-  Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille à la mixette ou au robot-mélangeur. Ajouter les oeufs un à un et battre jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

- À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait.

- Répartir la pâte dans les moules.

- Cuire au four environ 25 minutes.

   Laisser refroidir avant de glaçer.

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Crème au beurre

** notez que je n'ai pas fait ce glacage mais je ne doute pas 1 minute quil doit etre tres bon **

1 tasse de beurre ramolli
3 tasses de sucre glace
1 1/2 c. à thé de vanille

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot mélangeur.
Ajouter du colorant alimentaire si désiré.
Glacer vos cupcake et décorer.

** Vous pouvez préparé votre glacage préféré **

Sources: ici

 

12 mai 2012

Mario et sa princesse



Gâteau blanc sauce st-hubert

Je n'avais pas eu le temp de laisser un commentaire a propos de ce dessert qui pourtant en méritais un :) La texture du gâteau, l'onctuosité de la sauce et la saveur des deux combiné en font presque '' un pêcher '' En un mot ou deux ces réconfortant se mari ensemble la nouvelle et l'ancienne cuisine j'adore sa !




Gâteau:

1 tasse  de sucre
2 oeufs
De la graisse de la grosseur d'un oeuf
2 tasses  de farine
2 cuil à thé  de poudre à pâte
1 tasse  de lait
½ cuil. à thé d'essence de vanille ( moi 1 )

Étapes:

Préchauffer le four à 350°F. Grille au centre.

Mettre une feuille de papier parchemin au fond d’un moule de 9 x 13 ou 9 X 9 po.

Dans un petit bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. (réserver).

Dans un autre bol ( robot ), mélanger le sucre, les oeufs et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait et l'essence de vanille.

Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé.

Cuire au four à 350°F, environ 30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler
.
Servir le gâteau accompagné de la sauce. (recette plus bas).

Sauce


2 tasses de cassonade

4 cuil à table  de farine

3 cuil à table  de fécule de maïs

3 cuil à table de margarine
1 1/2 tasse  de lait 

1 cuil à thé (5 g) d'essence de vanille

( mon ajout 1/2 tasse de crème a cuisson 35 % )

***  A la fin de la cuisson j'ai ajouter de la crème a cuisson (environ 1/2 tasse ) et j'ai continuer un peu la cuisson afin que le tout épaississe et devienne onctueux

Dans un petit chaudron, mélanger la cassonade, la farine et la fécule. Ajouter la margarine, le lait et la vanille. Bien mélanger (avec un fouet).

Cuire sur feu doux le temps de laisser épaissir la sauce.

Conserver la sauce au frigo.

Source : Dans la cuisine de blanc-manger

Pain brioché en cocotte

Quel belle recette tout se qui me plait dans un pain maison et encore plus. Une mie moelleuse et tendre, une croûte juste assez craquante et...